Punajuuri-bataattisosekeitto

Kasvissosekeitto syntyy meidän perheessä usein fiilispohjalta ja mitä nyt sattuu kaapista löytymään. Tästä punajuuriversiosta tuli oikein mukavan värinen ja ihan kivan makuinenkin. Oli siis ihan uusi tuttavuus itselle punajuuri tässä sopassa.Toimii. Tämä ei täysin kasvisversio ole (vaikka kasviruokatägi löytyykin) , koska mukana on v'h'n pekoniakin makua tuomassa. Sipulit olisi taatusti kiva lisä myös, mutta ne nyt edelleen vältössä. 

Tässä mukana:

pari-kolme punajuurta

useampi bataatti

pari porkkanaa

muutama rkl oluthiivahiutaleita

loraus riisimaitoa

suolaa

basilikaa

muutama pekonisiivu

Paloittele kasvikset. Keitä pehmeiksi. Paista pekoni rapeiksi ja paloittele. Soseuta kasvikset. Lisää pekonit. Nauti. Päällä lusikallinen riisikermaa, maidolliset voisi käyttää smetanaa ja creme frainchea.

Porkkana-bataattisosekeitto

Näitä ruokareseptejä on tullut kirjattua melko harvakseltaan. Tässä kuitenkin yksi, lähinnä sen vuoksi, että ensimmäistä kertaa tutustuin oluthiivahiutaleisiin. Oli muuten nam, ja niihin oitis tykästyin. Varsinkin kun suuri juuston ystävä on joutunut olemaan monta monituista kuukautta erossa ystävästään juustosta, toivat nuo hiutaleet pientä lohtua ja korviketta juustolle tuoksun ja maun perusteella. Testatkaa ihmeessä, jos ei vielä ole tuttuja.

Bataatti

Muutama porkkana

2tl oluthiivahiutaleita

Pippuria

Suolaa

Keitä kasvikset kypsiksi. Soseuta ja lisää mausteet.